Actualités

14/02/2019

Drainage à la grange

drainage-distillerie-france
Plus de travaux ont été fait car un système de drainage pour le mur arrière est maintenant terminé. Malgré la forte pluie, tout s’est bien évacué et a laissé la distillerie à sec. 
05/01/2019

Une distillerie française

nouvelle distillerie en France
Martin et son équipe commence à convertir la grange. Il reste encore beaucoup à faire ici : un nouveau sol, un système de drainage, de l’eau, de l’électricité et un socle pour l’alambic...
19/11/2018

Baie de genévrier

gin haut de gamme genevrier
David a été occupé à collecter du genévrier sauvage pour la production de Gin. Egalement à répertorier d'autres plantes intéressantes. Photographe passionné, il a également été occupé avec son appareil photo !
10/11/2018

Gin rose de l’été

gin rose haut de gamme

Steve a extrait du jus de canneberge, du néflier, de rose et de grenade et une base de gin a été mis au point. La grenade offre une saveur intéressante lorsqu'elle est ajoutée au gin et semble être un bon candidat à ce stade pour le gin rose d'été.